筋头巴脑火锅怎么做(筋头巴脑火锅如何做)

食材:牛肉筋头巴脑适量、土豆2-3个、葱适量 ,下面我们就来说一说关于筋头巴脑火锅怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

筋头巴脑火锅怎么做(筋头巴脑火锅如何做)

筋头巴脑火锅怎么做

食材:牛肉筋头巴脑适量、土豆2-3个、葱适量。

筋头巴脑在清水里泡上1小时以上,期间多换水,让血水更好的流出去。

冷水下锅把筋头巴脑焯一下。

锅里放油烧热,依次加入葱姜蒜、郫县豆瓣爆炒一下。

放入筋头巴脑继续翻炒,这时候上点酱油给筋头巴脑上色。

锅里添半锅水,漫过筋头巴脑。

加入花椒大料等。

其实砂锅炖最好了。

但是我们想更烂乎更省时间就用高压锅。

高压锅能打开盖的时候,加入柿子土豆,柿子越烂糊越好吃。

继续加热至土豆炖熟就ok了。

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