腊肉怎么好吃（腊肉怎么做才好吃）

准备用料腊肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、生姜、植物油、盐、酱油、辣椒粉，下面我们就来说一说关于腊肉怎么好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

腊肉怎么好吃

准备用料。腊肉、蒜苔、辣椒、蒜瓣、生姜、植物油、盐、酱油、辣椒粉。

先将腊肉放入高压锅中加入适量水，盖上锅盖加压10分钟。

将蒜苔切成大小均匀约四厘米长的段，将辣椒和生姜切丝，将蒜瓣用刀背拍扁剥皮。

烧好的腊肉捞出洗一下控干水，然后将腊肉切成薄薄的肉片。

锅中倒入植物油，将油烧至六成热时，加入生姜和蒜爆出香味。

加入腊肉翻炒几下后，注意改用小火，用锅铲将腊肉均匀分开。

见腊肉出油了，可以加入蒜苔和辣椒。

适当翻炒几下就可以加入食盐、适量酱油，充分翻炒入味，炒至蒜苔断生就可以出锅了。