焯水是什么意思
焯水是指把生蔬菜迅速过一遍开水，这样做的作用是：，下面我们就来说一说关于焯水是什么意思?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
焯水是什么意思
焯水是指把生蔬菜迅速过一遍开水，这样做的作用是：
一是保持蔬菜的营养不流失；
二是炒制过程中不变色；
三是减少炒制时间，获得最佳口感
免责声明：本文仅代表文章作者的个人观点，与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并自行核实相关内容。文章投诉邮箱：anhduc.ph@yahoo.com
