千层肚的清洗处理方法（如何清洗千层肚）

拿出千层肚先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油，下面我们就来说一说关于千层肚的清洗处理方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

千层肚的清洗处理方法

拿出千层肚先冲洗表面黏液，然后一边冲洗，一边用小刀刮除浮油。

加入食用碱，清洗浸泡十分钟。

换水后再加入醋和盐继续浸泡十分钟，泡好之后搓一下用清水洗干净。

加入面粉揉搓一分钟。

这会儿看水已经是浑浊状态了。

取出千层肚，用流动的清水冲洗干净。

清洗好以后，再加入姜、葱、花椒、料酒焯一焯水、去异味，撇去表面浮沫，腥味也去得差不多了。