轻乳酪蛋糕做法无烤箱（亲测棉花糖生乳酪蛋糕）

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这么简单的蛋糕做法真是懒人的福利，而且不需要烤箱，味道超级棒，厨房小白也能轻松制作。

准备材料

100g 去餡Oreo餅乾

55g 融化無鹽奶油

生乳酪蛋糕體：

85g 鮮奶油

100g 棉花糖

85g 奶油乳酪

85g 馬斯卡彭起司

20g 檸檬汁

適量 可可粉

小贴士

＊餅乾層盡量用湯匙鋪平壓緊，做出來的底部才不容易碎裂。

＊建議大家使用白色棉花糖，用有顏色的棉花糖做出來的蛋糕顏色可能會不太好看。

＊非常要注意加熱鮮奶油與棉花糖時，需要小小小火，別讓鮮奶油煮滾了。必須不停攪拌直到棉花糖融化，否則棉花糖容易黏在鍋底燒焦。

＊影片中的蛋糕模為八吋。可使用各種大小各種形狀的蛋糕模。

＊蛋糕體的量可依自己喜好等比例增減。

＊棉花糖本身有糖分，因此蛋糕內不需再額外加糖。

＊此蛋糕是利用棉花糖本身的吉利丁來做蛋糕凝固的作用，因此還是有吉利丁的成分，吃素的朋友別嘗試噢。

＊可冷藏放約三天。

制作过程

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