骨头怎么吃补钙效果最好（夏天养骨要补钙）

人保持年轻是细胞补水，而骨骼年轻则是补钙!

但是人到中年，身体的器官组织和骨骼都开始出现各种问题，身体大小病不断，人也不得不服老。但是咱们难道就眼睁睁看着自己连过马路都需要人扶的地步吗?所以夏天补钙，迫在眉睫!接下来就为大家盘点一下4大“补钙大户”，以下排名不分先后!

首先是牛奶

说实话，牛奶的营养物质都被讲透了，但是为防有些人不明白，咱们就再说说。牛奶钙质丰富，每100g牛奶就有110mg左右的钙质，可以说是第一补钙大户。而且除了钙质丰富，蛋白质也很多，长期喝牛奶可以预防骨质疏松，而且还能抗衰老，提高人体免疫力。但是牛奶也不能乱喝，对于乳糖不耐受或是易过敏人群建议不宜喝牛奶，以免出现腹痛腹泻、恶心干呕等问题。所以这时候豆浆的好处就显示出来了。

其二是豆浆以及豆制品

豆浆不含乳糖，而且也没有脂肪，它和牛奶的营养成分类似，还比牛奶多一项膳食纤维。人体摄入膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，加速食物消化分解过程。而100g豆浆含钙量为10mg。

其三是深绿色蔬菜

一些蔬菜颜色比较深的，比如芥菜、韭菜、西兰花、菠菜、荠菜等都是含钙大户，和牛奶比也不遑多让。就拿苋菜来说，每100g苋菜就有178mg的钙质，甚至比牛奶还多，因此非常推荐。不过这里有个小贴士：深绿色蔬菜烹饪前最好先焯水，将蔬菜里面的草酸盐去掉，然后再开始烹饪。这是因为草酸盐会妨碍人体对钙质的吸收，只有将它除掉，钙质才能安然被人体吸收。

其四是芝麻酱

芝麻酱也是很常见的营养食材，具有很高的保健价值，而且芝麻酱属于人工提取加工后的产物，它里面的营养物质比天然食材还要高。但正是由于芝麻酱少量且高营养，所以对于芝麻酱的摄入也要控制在适量范围，不能贪多，以免营养过剩，造成肥胖。

上面4种都是日常中很常见的含钙食品，并不需要大家费尽心思从其他渠道购买，非常方便。对于其他补钙营养误区大家也要有所了解。那就是骨头汤和虾皮并不能补钙。这是因为骨头汤里面的钙不溶于水，虾皮的钙质无法被人体所吸收，补钙效果约等于0。

补钙虽好，但也要适量，切忌盲目补钙，以防形成高钙血症

身体补充过多钙质，会导致血液中钙离子含量升高，钙离子无处可去就会抱团取暖，导致钙沉积分散在肝脏、肾、胰脏等全身各处，长此以往会引发头晕目眩、恶心呕吐、四肢无力、注意力不集中、神经衰弱等症状。最可怕的是，钙沉积会停留在血管形成斑块，从而导致血管狭窄，血管循环不畅，最终动脉粥样硬化，增大心血管疾病风险。如果是以最坏打算，高钙血症很可能会导致脑梗、脑出血、心肌梗死等情况。

补钙很重要，但是以普遍理性而言，只要保持营养均衡，经常外出锻炼，一般是不会发生缺钙的问题。不过对于以下3类人群，还是建议多补钙。

老年人和绝经妇女

老年人需要补钙，大家肯定都很清楚。但是绝经妇女要补钙，大家肯定也没啥概念。已经绝经的妇女因为卵巢功能衰退，会导致雌激素水平失衡。雌激素对人体代谢有很大作用，而且它还参与人体吸收钙质工程，所以失去雌激素，绝经妇女很容易患上骨质疏松，因此补钙尤其重要。

长期卧床者

长期卧床之人，它的骨骼关节无法正常运转。这是因为人体活动的时候，骨骼间会分泌一种名叫“关节液”的物质，这种物质可以缓解骨骼摩擦，以防骨骼错位和疼痛。长期卧床，钙质流失速度也会加快，若不及时补充，恐怕在床上动一下都很容易造成骨折。

小孩和孕妇

小孩由于生长发育，需要摄入钙质来满足身体的需求。而孕妇或正处在哺乳期的妈妈，几个月大的婴儿都需要从母乳中获取营养和钙质，所以乳汁分泌不足，也会对宝宝造成影响。妈妈们平时也可以炖党参猪蹄汤，帮助分泌乳汁和调理宫血。

补钙很重要，但维持钙正常水平才是重中之重，对于骨骼健康的人来说，平常多晒太阳就已经足够了。晒太阳可以帮助分泌维生素D，VD可以加快钙质吸收，所以晒太阳才是一般人的正确补钙方式。

参考文献：

1. 补钙越多越好?错 小心补出高钙血症.光明网.2020-09-29

2. 警惕：我国90%左右人群钙摄入量严重不足，骨健康堪忧!.人民网.2013-08-16