炸螃蟹时没有淀粉怎么办（油炸螃蟹的做法）

炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉首先处理好螃蟹除有蟹黄的留着如果是公白就把内脏都处理掉壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌，下面我们就来说一说关于炸螃蟹时没有淀粉怎么办?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炸螃蟹时没有淀粉怎么办

炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉。

首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。

大爪子也拔下下来。这个炸不透。如果把大大爪子炸透了。螃蟹那一点点的肉也会炸焦的。留一边去可用来煲粥喝，或是煮汤喝。

要把油给烧黄了，才要放螃蟹下去。

把螃蟹炸脆就可以出锅了。这个要看自己喜好再决定炸脆的程度。把螃蟹的小爪子炸脆就可以了。肉的部分差不多就可以了。

出锅以后，撒一些胡椒下去就可以直接吃了。吃起来是很香，但是不建议多吃,三五只足已。