宅家火锅派送（宅家最想吃火锅）

要说在家宅了这么多天最想吃什么，在很多人看来都是非火锅莫属。随着企业大量复工复产，在春节期间停业的火锅店也陆续开始营业。今天，北京又有两家火锅店上线外卖了！

湊湊火锅是呷哺呷哺旗下高端子品牌，自今天中午开始试点外卖。其中，合生汇店、合景魔方店、颐堤港店、三里屯店、天通苑龙德广场店、龙湖长楹天街店等6家门店已经上线饿了么平台，除了火锅套餐还提供奶茶、果汁等饮品，1小时内送到家门口。

汕头八合里海记牛肉火锅玲珑路店等部分门店也从今天开始上线美团外卖，手打牛丸锅底和调制好的海鲜蘸料一应俱全，并且免配送费。除此之外，老北京铜锅涮肉、重庆火锅、港式粥火锅、椰子鸡火锅等各式火锅的不少门店都已经开通外送，让您在家里也能一饱口福。

据了解，自2月4日起，老北京铜锅涮肉中的老字号南门涮肉开始提供外卖和到店打包服务，由店里专车配送，最近又上线饿了么平台。消费者通过电话、微信或外卖平台下单，就可以在家里吃上一份正宗的清汤老火锅。

其中不少菜品的售价还低于堂食售价。例如最亲民的冻羊肉，堂食价格算下来每斤约为69元，而外卖价格半斤只要32元；每份雪花肥牛的堂食价格为328元，外卖价格只有288元。除了肉类之外，小料、凉菜、蔬菜、鲜菌、豆制品、主食和酒水一应俱全，甚至连电磁炉和不锈钢锅也出现在了外卖菜单上。

此外，北京日报客户端记者向海底捞火锅大成路店、王家渡火锅棕榈泉店、官也街澳门火锅国贸、烹然四季椰子鸡火锅合生汇店、珍滋味港式粥火锅工体店等火锅门店了解到，目前已能够通过闪送等方式送餐。

随着全国各地已经陆续结束春节假期，大量务工人员返回工作岗位，外卖平台的业务无疑还将大量增加，此前以堂食为主的火锅也将逐步将外卖作为营收的主要途径。统计数据显示，2019年全国餐饮销售收入46721亿元，其中外卖收入6000多亿元，占比13%。根据业内人士预计，2020年2至3月，外卖平台收入还会同比增加2至4倍。