鲜羊肉沾上土了怎么清洗（羊肉用清水洗是洗不干净的）

在我们北方，秋冬季节最受欢迎的肉应该就是羊肉了，羊肉的价格虽然贵了点，但是口感鲜嫩，味道鲜美，还具有很高的营养价值和食用价值。羊肉相比其他的肉类，它性热，具有抵御风寒的作用，这也是大家天冷喜欢吃羊肉的原因。

羊肉的吃法有很多，可以炖汤，可以炒着吃，甚至还能烤着吃，像烤羊排、烤全羊，这些都是非常美味好吃的，爱吃的人都不在少数。可不管是羊肉的哪一种做法，咱们做之前的第一步就是清洗羊肉。

对于这个问题，可能大家的想法都是不一样的，有的人认为羊肉不用清洗，但其实这个想法是错误的，因为羊肉在摊位上的时间很长，在露天的环境下，来来往往的行人那么多，会有许多细菌和脏东西都沾染在了羊肉上面，所以说，羊肉吃之前是必须要清洗的。

说起清洗羊肉，可能很多人都是用清水洗的，其实只用清水洗是洗不干净的，之前肉贩子就教了我一招，清洗的时候学会多放这2样料清洗，血污跑出来更干净。

清洗羊肉的正确做法：

准备一个干净的盆子，倒入适量的清水，撒入适量的食盐，搅拌一下，等到食盐全部融化，把羊肉放进入浸泡15分钟，然后把浸泡的清水给倒掉，然后往羊肉上面撒上适量的面粉，慢慢抓匀揉搓3-5分钟，最后把羊肉放在水龙头下面冲洗干净就可以了。

小贴士：

清洗羊肉的时候，只用清水是洗不干净的，一定要学会多放2样，才能洗得干净。多放的这2样就是食盐和面粉，食盐具有杀菌的作用，面粉则具有很强的吸附力，脏东西和油污就会被吸附下来了，所以说，多放了食盐和面粉，羊肉就洗的很干净了。