黄豆渣饼教程（黄豆渣不浪费巧手变点心）

整颗黄豆的营养价值非常高，含有营养平衡而丰富的蛋白质

更富含人体所需氨基酸、维他命E、卵磷脂…

豆麻经常做豆浆给豆豆喝（好绕口哦~嘻嘻~）

告诉你们个小秘招~滤下来的豆渣千万不要急着扔哦…

换个料理方式就能吃到慢慢膳食纤维哦！哈哈…

食材准备：

1.中筋面粉-----------------------100g

2.红薯----------------------------- 50g

3.黄豆渣---------------------------20g

4.猪绞肉---------------------------50g

5.无盐奶油------------------------20g

6.鸡蛋----------------------------- 1颗

7.白芝麻---------------------------适量

步骤一：

将上述食材全部搅和均匀…无需再额外加水（（无盐奶油记得先隔水加热融化哦！））

如家里有芝麻也可以少许添加增加芝麻香气哦！

步骤二：

热锅后加许少许无盐奶油，可用餐巾纸稍将油抹匀锅底减少油量…

接着再将搅拌好的面团用汤匙挖下锅小火慢煎…（火太大很容易胡哒，外焦黑里头肉不熟哦～）

煎的同时可用汤匙底部稍微压扁塑型～两边煎到表面金黄恰恰即完成啰！

就这么简单！最后就这样热腾腾上桌了…以上食材约可煎8片左右

淡淡的豆香、搭配上红薯的甜度…少许肉末让口感更有层次～

豆麻自己都觉得好好吃！