红发糕的制作方法（红发糕的制作方法与步骤）

主料：红枣泥720克、油35克、鸡蛋2个、低粉120克、白糖40克，下面我们就来说一说关于红发糕的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红发糕的制作方法

主料：红枣泥720克、油35克、鸡蛋2个、低粉120克、白糖40克。

红枣清洗干净后用水稍微泡软。

撕开，去掉核。

将处理好的红枣放入蒸锅，蒸熟。

取出来，稍微冷却后放入料理机。

将红枣打成细腻的泥。

用刮刀将红枣泥取出来，放入大盆里。

将鸡蛋黄和油打进去，用刮刀拌匀。

蛋清加入白糖，用打蛋器打发备用。

将低粉筛入红枣泥里。

用刮刀翻拌至无干粉颗粒。

将蛋白糊导进来，拌匀后用力震两下，将里面的气泡震出来。

倒入电饭锅内胆。

设置蛋糕键。

电饭锅工作程序结束，将蛋糕取出冷却即可。