豌豆淀粉除了凉粉还能做什么（豌豆淀粉除了凉粉还能做什么食物）

豌豆淀粉除了凉粉还能做红豆沙晶饼、棋子豆、凉皮等豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易脱落豌豆淀粉可以用来代替玉米淀粉制作炸酥肉，下面我们就来说一说关于豌豆淀粉除了凉粉还能做什么?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

豌豆淀粉除了凉粉还能做什么

豌豆淀粉除了凉粉还能做红豆沙晶饼、棋子豆、凉皮等。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容易脱落。豌豆淀粉可以用来代替玉米淀粉制作炸酥肉。

豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉、绿豆淀粉等，辅料有盐、葱姜水、蒜泥、醋、酱油、盐、糖、辣椒油、花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。