苹果如果坏了一点能吃吗（苹果坏了一点点）

大家好，我是猫猫。最近过节，大家都在家囤了很多水果和零食吧。我家也一样。

沙糖桔容易剥，吃得特别快。而苹果、梨子这些水果，得先洗后削皮，吃起来又满手汁水，似乎有些麻烦，就容易被束之高阁了。

等到想起它们的时候，有些苹果都有点坏了。这时，老人们就把坏了的部分削去，吃剩下“好”的部分。

这时，弟弟和妈妈说：“不要吃这些，对身体不好，把它扔掉吧。”妈妈说：“我把坏的削掉了，没事。你尝尝，味道一点也没变。”

这种场景是不是很熟悉？今天，猫猫就来和大家说一说，坏了一点的水果到底能不能吃。

我们首先来思考一个问题，食物为什么会腐败？

相信大家看到这个问题，一定都觉得很简单。食物腐败就是食物放久了自己烂了。

那为什么会烂呢？科学原因是什么呢？其实，最直接的原因就是微生物污染。在某些特定环境下，微生物会消耗食物中的营养成分进行新陈代谢，达到一定程度，食物就会腐败。

当食物出现我们肉眼能看到的腐败时，说明微生物在食物中已经生存很久了。也已经产生了大量毒素。

我们拿苹果举例来说，腐烂的部分是青霉菌产生的青霉素导致的，这些毒素可以通过腐烂的部分向整个苹果扩散。

简单来说，就是味道没变，但毒素已经侵蚀整个苹果。

所以，坏掉一点点的水果一定不要吃了，对身体是真的没有好处的。

很多家庭主妇都喜欢囤货，特别是碰上“超市大减价”，就会买很多食用油放在家里。

但超市很多促销的商品都是保质期期限比较短的，所以，有时难免会没吃完就已经过期了。

这时的油看起来还是澄清的，也没有什么异味。有些人就抱着侥幸的心理继续拿来用。

殊不知，这可能就会导致家庭癌症的高风险因素。

因为，过期的食物油可能会产生一种叫黄曲霉素的成分。而黄曲霉素是目前已知最强的致癌物之一。

摄入量过大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎等疾病。微量持续摄入，也可能导致肝癌。

另外，开封后的植物油也最好在3个月内食用完毕，如果是偶尔只在家做饭的年轻人，最好备小份食用油。

最近，还有一种说法，说猪油不会变质。答案是否定的。

猪油含有丰富的动物脂肪，也是很容易被细菌感染的。冬天一般为3-5个月，放冰箱密封保存可以到1年。

猪油在夏天最容易变质。只要猪油出现“哈喇味”就一定不能食用了。所以，最好放在冰箱里保存。食用变质猪油也会对肝脏造成损害。