凉拌牛肚丝的家常做法（凉拌牛肚丝）

By ❤..遇你，我一生的劫

用料

• 牛肚丝 600g
• 大葱丝 少许
• 蒜沫 5瓣
• 胡萝卜丝 半根
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 白醋 少许
• 辣椒油 5勺
• 香菜 5根
• 黄瓜丝 1根

做法步骤

1、我买的直接去切好的牛肚丝，半熟的，回来用水洗净

2、锅中烧水放姜片2片把牛肚丝小火，煮20分钟，捞出过一遍凉水。

3、把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。

4、装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝。

5、成品。

小贴士

不喜欢吃香菜，可以不放，辣椒油放多少，根据自己的喜好。我又喜欢吃辣，又喜欢香菜，所以放了很多。配菜你们也可以放红辣椒丝。我没买到红辣椒，所以就放胡萝卜丝和黄瓜丝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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