酸白菜是怎么腌的
1.准备白菜1000克，下面我们就来说一说关于酸白菜是怎么腌的?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
酸白菜是怎么腌的
1.
准备白菜1000克。
2.
清洗干净，沥干水分。
3.
起锅烧水，下入白菜烫30秒。
4.
捞出沥干水分。
5.
无油的锅里加入淘米水2L。
6.
加入食盐2克杀菌，搅匀烧开。
7.
焯好水的白菜放入玻璃罐中。
8.
倒入烧开的淘米水
9.
淘米水丸没过白菜。
10.
盖好盖子发酵3天即可。
11.
成品图
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