鸡蛋的保存办法（鸡蛋如何保存）

关于鸡蛋买回来后存放的问题，鸡蛋买回来后必须马上拿出来，找个透气的篮子放好，小头朝下，大头朝上，有破的仔细看，马上挑出来吃掉，吃不完赶紧放冰箱，商家为了运输会用泡沫箱，但泡沫箱不透气，不能作为存放的箱子，切记，切记，天热不放冰箱保存期最多20天，买到鸡蛋后请马上吃掉。

批发部每次从外地运鸡蛋回来，从挑选到装箱，再运输最少过去7天了，但他们的鸡蛋为什么保存时间特长，那是他们的鸡蛋出厂时巳经经过杀菌，运到后又放在一个16-25℃的空间保存，纸箱又透气，所以可放45天左右，而个人买的土鸡蛋没有杀菌，鸡蛋表面还有鸡粪，不易长时间保存，如果你想保存时间长点，那么有一方法可用下，把鸡蛋擦干净后，用食用油刷一遍，这样鸡蛋就可以放好久了。