鸡蛋汤怎么煮才能更好吃(鸡蛋汤好喝有个小诀窍)
鸡蛋汤是一道寻常的不能在寻常的家常汤类,小时候也曾一度喝够过这种汤,经过后来的一件事情,有彻底疯狂喜欢上。那时小,还在上小学,放学回家后家里没人,邻居二叔说我爸妈有急事出去了,中午二叔留我在他家吃饭。也就是普通的家常便饭,具体什么菜早就不记得,但当中那道鸡蛋汤确实让人惊艳,一直存在了我的记忆之中。
后来慢慢长大,我还专门去二叔家学过这道鸡蛋汤,又经过自己慢慢的改良,彻底成为我的拿手菜之一。今天就把这道木耳菜鸡蛋汤的做法分享给大家,希望大家喜欢。
准备食材:木耳菜300g 鸡蛋两个 葱花2g 姜末2g
制作方法:
1、首先把木耳菜洗净切成段
2、炒锅烧油放入葱花姜末炒香
3、放入木耳菜翻炒
4、放入清水500g
5、放入5g盐大火烧开
6、把鸡蛋用筷子打散,放入蛋液用筷子迅速搅拌可出蛋花
7、放入2g味精
8、制作完成。
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