怎么把玉米排骨汤做得更好喝（饭店大厨说漏嘴的秘密）

食物是最好的情书，为爱的人煮一锅营养美味养生汤吧！

By 一抹霞光666

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 霸王花 1朵
• 杏仁 一小把
• 玉竹 2片
• 莲子干 5个
• 白扁豆 6个
• 枸杞 一小袋
• 白胡椒粉 适量
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好原料。

2、玉米切4段。

3、白扁豆提前用水泡三小时，杏仁，玉竹，莲子洗净泡十分钟。

4、排骨冷水下锅，冷水更好的排出血污，水沸煮5分钟煮出血沫，再捞出用冷水冲去附着在排骨上的血沫。

5、砂锅中倒入冷水,焯好的排骨下锅。

6、放入霸王花。

7、倒入杏仁，玉竹，莲子和白扁豆。

8、小火煮一个小时后下入玉米段。

9、撒入适量白胡椒粉。

10、再煮半小时放入盐，洗好的枸杞,继续煮8分钟就可以出锅了。

11、这汤营养又美味！和爱的人一起分享吧！

小贴士

枸杞在煮汤收尾的时候再放入，这样能避免枸杞营养成分的流失，在食用时最好连枸杞一起吃掉，营养会吸收的更好。

排骨的营养功效

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

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