如何做海蛎炸（紫菜海蛎炸的做法步骤）

将海蛎洗干净，沥干水分；将紫菜用冷水稍微冲一下，然后剪碎，下面我们就来说一说关于如何做海蛎炸?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

如何做海蛎炸

将海蛎洗干净，沥干水分；将紫菜用冷水稍微冲一下，然后剪碎。

在碗里把紫菜碎、油炸粉、海蛎混合搅拌均匀，成糊状，加适量的胡椒粉调味。

锅内小火温油，用勺子将原料舀成丸子状，然后下油锅炸。待食物定型且炸至7成熟就捞出。

将油锅加热至8成，然后将紫菜海蛎丸子放入复炸10秒即可捞出。这样口感更加酥脆。