水果12种创意吃法（你没见过的水果）

我们一般吃水果就是直接吃，最多榨成果汁。其实水果的吃法多种多样，可以做成水果沙拉、水果捞、水果布丁、水果便当……等等，还能做成炒菜上台面，另外还有一些奇奇怪怪水果新吃法你一定没试过。原来水果还能做这么多美味可口的美食，快来学两招吧！

01 水果新吃法

水果蘸酱油

有些地方，荔枝蘸酱油这种吃法并不罕见，芒果、杨梅、提子也被人开始蘸酱油食用。

油炸香蕉

香蕉放进面包糠里裹上一层面包糠炸至表皮呈些许焦黄，炸过的香蕉表皮酥脆，内里却香软适口。

辣椒盐蘸橘子

椒盐就是“辣椒粉 盐”混搭而成，芒果、杨桃、李子、橘子等水果蘸椒盐可去酸涩。

碳烤甘蔗

甘蔗摆在炭火上烤，烤过的甘蔗水分蒸发了，甜得很纯正，吃起来也比较松脆，比生的口感好。

蒸菠萝

把整只菠萝去皮，中间挖空，塞进糯米和红枣，放在蒸笼上蒸一个小时左右。米香夹着菠萝香，酸酸甜甜。

02 水果沙拉的做法

橙汁水果沙拉：火龙果、猕猴桃、圣女果、芒果去皮切块放在碗中,橙子挤出橙汁浇上,加糖粉搅均匀。

葡萄水果沙拉：将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜去皮切块,用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽一起放入盘中,淋上葡萄优格酱。

水果虾仁油条沙拉：哈密瓜、菠萝切小块，基围虾过沸水炒熟剥出虾仁,油条炸好后切成小段,一起加入色拉酱搅拌,再撒上黑芝麻。

橄榄油玉米水果沙拉：玉米煮熟后,取粒,和苹果果肉、猕猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄榄油，拌匀，撒入切小粒的蓝莓奶酪。

03 水果捞的做法

酸奶水果捞：杨桃、橙、苹果、草莓洗干净切好,铺好,淋上酸奶就可以吃了。

奶香西米水果捞：将西米煮至半透明焖10分钟,然后用过滤网将西米的粘液冲洗干净,倒入牛奶冷藏一夜。草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内,淋上牛奶西米露,可以在上面点缀一些水果和糖桂花。

杏仁露什锦水果捞：煮开水后加糖加西米,煮至西米透明加入杏仁露煮滚后晾凉冷藏。将各种水果洗净切丁放在容器中,浇上西米露搅匀就可以了。

西瓜盅水果捞：西瓜切掉一点掏空,在瓜皮边缘切出锯齿样,水煮开放冰糖,再加入各种水果丁,煮好的水果捞放进西瓜盅里。

04 水果蛋糕的做法

适合水果蛋糕的水果

1、亮色：青蛇果、红提、火龙果、红毛丹肉、橙子、柠檬、猕猴桃、芒果、杨桃、黄桃、车厘子、青樱桃、香蕉、菠萝、鳄梨、青子香梨、哈密瓜、枇杷等。

2、暗色：红蛇果、火龙果、红毛丹壳、草莓、红木香梨、红樱桃、西瓜、无花果、李子、黑布朗。

3、点缀类：开心果、杏仁、核桃、水果干粒。

注意：切水果也相当重要,切的造型是否好看,水果摆放是否到位,颜色是否好看,是直接关系到水果蛋糕制作成功的关键。

05 水果热菜菜谱

菠萝咕噜肉 芒果檽米饭 泰式柠檬蒸鱼 木瓜花生排骨汤

06 水果甜汤的做法

木瓜南北杏炖雪耳

木瓜去皮去籽,切块,南北杏洗干净。锅洗干净,接适量的水、南北杏、先煮20分钟。再加入木瓜、冰糖炖1小时即可。

雪梨红枣银耳

银耳去蒂,用水浸泡2小时放入电压力锅内,炖粘稠,放梨和洗净去核的红枣,冰糖,压力锅内炖15分钟。冷了以后放入冰箱冷藏即可。