周口最出名的特产（周口各县市的美食特产）

说到咱周口的特产，晚妹就忍不住想吃……

这么多特产，因地域民俗文化不同而带有鲜明的特色。

郸城、项城、沈丘……不管是哪，都是在外游子回家必吃的极品美食！

郸城特产

宁平公主麻花

宁平公主麻花精，

百余年前传清宫，

火点即燃香酥脆，

健脾开胃传盛名。

郸城县“宁平公主麻花”是宫中老艺人殷金师傅的绝活，现有第五代传人梁文苹在传统工艺基础上精心研制而成。具有落地即碎，火点即燃，香而不腻，酥脆可口，食后无渣，久放不霉不软的特点。曾获周口市优秀风味小吃第一名，常吃能健脾开胃，亦是馈赠之佳品。

张集熏鸡在郸城，

乾隆年间已有名，

色香味形四美俱，

补阴壮阳夸“老明”。

相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨酥肉烂皮裂，肥嫩爽口不油腻，色亮形美不松散，实为补阴壮阳、健脾滋胃之佳品。

注：老明：张集熏鸡传人张德立外号。

吴台酩馏酒

吴台酩馏酒是郸城县吴台镇的特产。郸城“丹谷牌”酩馏酒，以优质黑谷子、小米为原料，以小曲为糖化发酵剂，经培菌、糖化、发酵、蒸馏等十几道程序精制而成，清香纯正、爽净甘美，被誉为“乡村茅台”。

项城特产

项城白芝麻

项城白芝麻色纯皮薄、籽大粒饱、口感香醇、营养丰富、出油率高。品质优良，商品率高，并且被加工成芝麻精制香油、水洗芝麻等出口到国外，很受欢迎。

干煸盘龙鳝

干煸盘龙鳝选料考究，做工精细。鳝鱼必须选择天然生黄鳝，颜色呈黑褐色，辣椒以红色为宜。做法要经过泡、烫、炸、煸炒等工序。

沈丘特产

槐山羊肉

槐山羊肉是河南周口沈丘县的特产。沈丘县槐山羊为中国著名山羊良种，因其板皮质量优良、为汉口路板皮“王牌”而驰名中外。

沈丘顾家馍

沈丘顾家馍以其造形奇特，玲秀美观，味佳适口行销国内。顾家馍由来已久。据传为清嘉庆年间，沈丘县城（今老城镇）顾二别子首创。其后，代代家传，从不外授。长期以来，只有顾姓一家经营，故名顾家馍。

沈丘兆丰贡酒

沈丘兆丰贡酒是沈丘县的特产。兆丰贡酒清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省优、部优、国家金奖、国际名酒特别金奖。

兆丰贡酒起于隋唐，兴盛于清朝，以有千余年历史， 兆丰贡酒引千年古井之水，精工酿造。其重要特点：清澈透亮、窖香浓郁、绵软香甜、回味悠长。该酒连续荣获省优、部优、国家金奖、国际名酒特别金奖。1998年又获河南省工业产品一等奖美誉。兆丰酒畅销全国各地，出口东南亚各国。

商水特产

白寺狗肉

白寺狗肉、城关老街兔肉。均有二百多年的历史，肉色老红，味美可口，深受消费者喜爱。主要是缺乏精美包装和无菌处理。

固墙手擀面

固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！爽极！享此美味，此乐何极！

邓城红烧猪蹄

邓城红烧猪蹄。明末清初在邓城方园已负盛名，现影响面较大。销货点最远在西安，全国有20多个。特点：色彩红润、味道鲜美、香而不郁、油而不腻，有一定保健作用。

淮阳特产

淮阳黄花菜

淮阳黄花菜为地理标志保护产品。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。

冯塘耿氏熏鸡

冯塘耿氏熏鸡是淮阳县冯塘乡的特色美食。其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口，有清淡的腊肉香味，并有健脾保健之作用。

冯塘耿氏熏鸡历史悠久，源于清代，由宫廷传入民间。

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说到这里，，周口还有着其他各县市的美食，，为了篇幅，，你懂的。。。

不过没关系，，四方君下次还有不一样的，，

不管你信不信，反正四方君是信了

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