浙江片儿川的正宗做法（片儿川怎么烧两名厨师较了真）

片儿川是杭州特色面食。在杭州一家餐厅做厨师的小郭说，9月20号自己做了一份片儿川，同事提了些建议，结果两人吵了起来，对方还拿起了菜刀。

小郭：我已经烧好的时候，要准备出锅了，然后他跟我说这个烧的不对（怎么不对）就说我没有放那个鲜极酱油，然后我这个调色的酱油都放好了，味道也调好过了，他觉得就是我烧得不对，然后就给我发了一个脾气。

小郭：然后我回过头来，我就跟他说了一句，我说是我烧还是你烧 ，我在上面，然后他就是还能不能干，不能干滚蛋，这么一句话，然后就提着刀冲过来了。

事情发生在杭州来福士商场四楼这家新发现餐厅的后厨。小郭说，9月20号是他第三天来这里上班，还在试用期，工资一个月6500块钱。

从当时的监控中可以看到，有名工作人员用手指着前方说话，后来转身在桌上拿了东西准备向前走，被人拦了下来，手上的东西有点像菜刀。这名工作人员就是跟小郭发生争吵的小谢。小谢说，他也在餐厅烧菜，只不过最近手受伤，就先做打荷的工作，通俗一点说就是给烧好的菜摆摆造型。

小谢：他刚开始不知道我是个炉台，他以为我是个打荷的，就跟我发了脾气，马勺直接甩过来之后，我想法就是眼睛瞪那么大，对我那么凶，我认为对我有一定的威胁了 （他说你什么）他说我这么大一个师傅烧菜， 用你指导嘛，我说咱们是个连锁店 我说我们出菜的菜品是有一定要求的，所以说建议完之后他特别暴躁，他直接急眼了 他就是说话跟我带了个脏字，把妈字带出来了。

小郭：怎么会骂脏字，我从来，基本上从来没有说，在哪里骂过谁。

小谢说，小郭当时手上拿了个勺子，两人吵起来后，自己确实比较生气，一拍案子，拿起了菜刀。

小谢：我说你要干嘛，他的马勺直接敲过来了 直接敲我的刀上了，但是我的刀没说是去怎么，因为毕竟我对自己，我有一个自我防护的意思，对吧（现在想想拎刀这个是不是）那绝对是错误的呀，昨天拉群的时候，去公安局的时候，也被人教育过了，也是蹲了一下午。

新发现杭州来福士店厨师长 朱师傅：他拿一把刀的时候，我当场就把他给拉开了，已经就走了，因为两个人就劝开了（那当天他这个面条烧得是有问题吗）是有问题啊，因为颜色就不对，后面我也看了。

小郭：没有什么东西是绝对性的，也没有谁完全是对的，也没有谁完全是错的，他提的建议可能是他们这边规定是这样。

小郭说，他做厨师四五年了，在别的餐厅烧过片儿川，可能每家的做法要求不一样。当时，自己手上确实拿了勺子，但没有去攻击小谢，经过这件事也不敢在这里继续工作了。厨师长朱师傅说，事发是在9月20号中午，他们事后对小谢进行了批评，会让他在内部进行检讨。小郭后来报了警，店长陪着去了派出所，双方已经协调好，晚上六点多，小郭又回到店里。

新发现杭州来福士店厨师长 朱师傅：在这个门口，衣服上也写，上前面后面也写上，新发现员工持刀行凶，前面也写了后面也写了，站在门口这个位置我觉得不对，那肯定是影响客人了。

小郭承认，自己这样的行为确实些冲动了，他这么做是因为餐厅这边都没有履行承诺。

小郭：第一个就是把我的工资结给我，然后第二个有书面的道歉书，到了后来 到现在为止我找他们提工资的事，反正就你推我我推你的，就没有下文了，然后道歉的这个东西也一直没有收到。

新发现杭州来福士店厨师长 朱师傅：那我也跟他说工资是18号发的，你比方说钱不够，我可以借一点给你。

新发现杭州来福士店 罗店长：人家也愿意给他道歉。他不愿意嘛。他说要公司的书面道歉，我说那这个没问题的（那协调的时候，工资说什么时候给小郭）按公司的流程走是18号给，就是说他比较着急，那到时候只能走特殊情况了，这边先垫给他。

罗店长说，答应了就会做到。小郭后来反馈，已经收到了工资和书面道歉。

来源：1818黄金眼