虾仁豆腐的做法播放(虾仁蒸蛋的做法)
集美味与营养与一身
By 嗤嗤小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡蛋 2个
- 温水 180-190克
- 虾仁 12颗
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 猪油 1小勺
- 小葱 一根
做法步骤
1、鸡蛋加入少许盐,用筷子打散
2、打散后,加入180克左右的水,继续搅打均匀
3、将打好的鸡蛋液用网筛过滤一下,一定要过筛,这样鸡蛋羹会更细腻些
4、此时将美的蒸烤箱的水箱里,装入水,然后安装好
5、将鸡蛋羹送入蒸烤箱中层,蒸烤箱下层最好放个烤盘,可以接水蒸气的水
6、选择菜单一键蒸蛋功能即可,不得不说,这台蒸烤箱的一键功能是真的好用,特别适合烘焙新手,想烤什么东西,只需选择对应的菜单,蒸烤箱会自动帮你设置到合适的温度和时间,傻瓜式操作,省心又省力。
7、蒸鸡蛋的同时,我们开始处理虾肉,将买回来的河虾去头去壳,然后开背去虾线再洗干净。放入碗内,加入1勺料酒和适量胡椒粉稍微腌制一会
8、当蒸烤箱还剩下7分钟的时候,打开蒸烤箱门,将虾肉摆放在鸡蛋羹上,再次关上蒸烤箱门,烤完剩下时间即可
9、成品,用美的蒸烤箱蒸出来的鸡蛋羹非常细嫩哦,这是我第一次用蒸烤箱做蒸菜,没想到如此方便,给美的蒸烤箱点个赞
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