普通椰子怎么开椰肉（如何把一枚普通椰子升级成黄金椰子冻）

和小姐妹去逛街的时候，发现商场里面有那种自助售卖机，走近一看居然是卖椰子汁的！

就是那种椰子直接在上面用机器钻个孔，然后你自己插吸管进去就OK 的那种。觉得还真的是蛮厉害的，居然都可以做到这么简单的无人工操作。

兴致勃勃的走过去，结果，自助售卖机里面的一颗椰子就要RMB30 ，请问里面的椰子们是都镶金边的吗？

但是喵小喵还是没忍住，斥巨资买来一个喝，就....很普普通通的椰子汁的味道啊，而且很青。和超市里卖的十几块的椰青没什么区别！重点是里面的椰肉什么乱七八糟的都吃不到啊摔！

于是！为了贯彻落实我巧手朴素的人设，自然是要给你们做另外一款比纯喝椰汁好吃一百倍的吃法。

而且也非常简单！自己做的非常便宜！简直拳打脚踢完爆那种贩卖机的货色。

椰子冻，每一个椰子女孩的生命之光，我在吸椰道路上的惊艳启蒙。我一直都很佩服甜品店里能把椰子做成椰子冻的技术。哪怕他好几十一个都让我觉得可以接受，毕竟人家让你吃到椰子肉。一大罐软糯清甜的椰肉，和混搭着的各种配料，也是实力放料吧。

但是只要多点耐心好好研究一下自制版本。就发现其实也没我想象的那么难治做……我还是太年轻。把甜品店想象的太高超。

今天就来真人实操一下： 在家怎么用一枚普通的椰子做成你念念不忘的黄金椰子冻！

简单，好吃，用料足依旧是我们原则。从椰汁到椰肉 ，一点都不浪费！！

每挖一大勺， 就是椰子女孩要内心荡漾的一刻。脆脆的椰子粒混搭清甜的椰肉，软糯，飘香。是幸福的感觉了！！

这个成品可还行？当然是一次成功！

中午做出来，下午就能吃到凉凉滑滑的椰子冻啦~

以下是教学版本。

因为过于简单。我觉得不需要留在周末尝试啦。就是日常都可以来操作一下。

首先我们准备原料:

椰子 1个、纯牛奶 100g、椰浆 20g、吉利丁片20～25g、白砂糖 适量

步骤:

step1：椰子里面的椰子水到入锅中加入纯牛奶搅拌均匀，加入椰浆搅拌均匀。

椰浆不是必须品，喜欢味道浓郁一点的宝贝可以选择加椰浆，如果你比较喜欢清爽的口味也可以不加。

step2：吉利丁片就直接放入锅中小小火搅拌均匀 ，再加入白砂糖。（用白凉粉也是可以的）

火千万要小，趁着温热把白糖和吉利丁片融化就可以关火啦。

step3：稍微冷却之后再倒回椰子壳里面，放入冰箱冷藏3个钟以上。久一点会比较好。

step4:出冰箱撒上黄金椰粒，就可以大口吃啦~

（椰粒是我买的现成的，某宝就有卖的！）

文字版的步骤看起来多，其实真的很简单。

总结来说就是把所有的材料混合，倒回椰子壳里冷藏凝固起来就可以了。

椰子去水果店买的时候让老板帮你开个口就可以，不会很麻烦。

完成的椰子冻冰凉爽口，椰奶的味道特别浓。而且口感超Q超滑，在勺子上的时候就一直DuangDuang颤颤巍巍的抖。布丁爱好者表示心满意足~

当然，你也可以直接冻好之后加芋圆什么的做成糖水，或者加到奶茶里面。

肯定也超好吃！这个夏天，必须是浓浓椰子味的。

从冰箱里拿出来凉丝丝，甜软软的椰子冻。在嘴里DuangDuang的滑动，绝对是忙碌了一整天之后的高光时刻。

既清凉清爽不油腻，又不会因为贪凉拉肚子。简直小天才~晚上在家追剧的时候抱着这么一大颗，非常有夏天的氛围。

而且超级简单！所有的步骤和材料一只手数的过来。味道丝毫不打折扣，比外面店里面买的椰子冻香浓了不止一点点。

肯定有小伙伴想问，自己在家开椰壳的技巧是怎么练的？

OK。来总结个小技能。自己在家开椰子的小伙伴推荐你们用这个。

不锈钢开椰器（某宝自己搜同款吧）

这个是专门用来开椰子的工具，在椰子壳上面挖个圆，椰汁椰肉都能吃得到。

里面配了一个锤子和一个开椰器，还有椰肉刨。

只要把椰子外面的外皮削薄一点，然后套上开椰器，用锤子猛敲一通！

就可以得到掀开盖儿的椰子啦~

还是挺方便挺好用的，即使是小姑娘，在家也可以自己徒手开椰！

当然了，如果是你是那种娇俏的小妹妹，还是建议你去跟水果摊的大叔撒撒娇，拜托人家帮你开好带回来.....

然后你只需要做好之后往里面疯狂加料就可以了！

我这次就直接加了椰粒，我看别人有加芒果呀、西瓜球啊看起来也都很好吃。

,