菜籽油特色美食 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，风味地道、浓香醇厚，原料精选，无任何添加，小榨风味油压榨技术，保留菜籽油的营养和醇香。 用菜籽油来烹饪豆制品类食物再好不过了，醇香的菜籽油能更好的体现豆类食物，相辅相成出一道美味—脆炸响铃。 脆炸响铃属于江浙菜，是杭州传统名菜。口感皮层松脆，突出了豆香，里层鲜嫩增添了食欲，用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油炸好的响铃，蘸上些番茄酱，或者甜面酱，也可以蘸上花椒盐，就更感香甜可口，风味独特！

By 蓝纹乳酪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量
• 豆腐皮 3张
• 肉糜 1小碗
• 料酒 1勺
• 盐 1/3勺
• 鸡精 1/3勺
• 水淀粉 适量

做法步骤

1、选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽来做这道菜更美味，准备豆腐皮和肉糜

2、肉糜中加入1勺料酒，1/3勺盐和1/3勺鸡精，拌匀

3、豆腐皮水中浸泡一下，赶紧提出，沥干水分(也可以用湿布擦湿豆腐皮，或者在豆腐皮上淋上少许水）

4、将豆腐皮摊平，将拌好的肉糜沿着豆腐皮一边，摆成一条

5、然后卷起来

6、准备一些水淀粉

7、在封口处，涂抹一些水淀粉，将豆腐皮卷结实

8、卷好三条

9、切成4厘米左右的长条

10、准备好金龙鱼外婆乡小榨菜籽油

11、将油倒入锅中

12、油烧至五成热时，一个一个放入卷好的豆腐皮

13、炸至响铃金黄色即可捞出沥干油

14、脆炸响铃

15、成品

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