不用烤箱和奶油的草莓蛋糕（在家不用烤箱就能做的草莓芝士蛋糕）

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今天给大家带来的是可爱的烤箱草莓芝士蛋糕，超甜蜜的粉红色呦~

一刀切下去，分量超足的草莓，爆浆的满足感！

顶部用粉碎干草莓撒在上面，看起来像花粉一样，完全与蛋糕融合在了一起~

我放了很多草莓酱，味道超好吃的呦！^^

食材准备：（模具尺寸：15厘米x 7厘米）

无盐黄油，融化40克

奶油芝士250克

糖60克

普通酸奶40克

香草精2g

柠檬汁5克

板明胶6g

50％新鲜生奶油150克

草莓酱70克

红色食品着色剂

做法：

1.将饼干捣碎，与无盐黄油混合，放入模具中，用力按压，放入冰箱。

2.轻轻松开奶油干酪，加入糖，原味酸奶，香草精，柠檬汁和混合。

3.将板明胶中的水从冷水中取出10分钟，在微波炉中转动约10秒钟，取出50％搅打奶油，混合。

4.奶酪球面团也与草莓酱混合拌匀后，少许红色食用色素一起混合。

5.将一小块白面团倒入模具中，按浅粉色和深粉色的顺序倒入，然后在冰箱中硬化约1小时。

6.将剩下的白面团倒入，压平，然后在冰箱中硬化约3小时。

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