阿富汗松子与巴西松子：45吨来自阿富汗的巴西松子抵华

巴西松子大家应该都见过， 薄薄的皮，饱满的果仁，吃起来清香满口。但是这种松子是哪里产的呢？

有人说了，巴西松子肯定是巴西产的咯。其实不然，巴西确实有针叶植物，不过那东西不是松树，而是杉树。英文名叫Brazilian pine，学名叫狭叶南洋杉（Araucaria angustifolia），结的果实个头很大，一个足有一公斤重。剥开来是这样的，一般要煮熟了才能吃。

而我们常吃的巴西松子，是喜马拉雅白皮松（Pinus gerardiana）的种子。这种植物属于裸子植物门、松柏纲、松柏目、松科、松属。是一种常绿乔木，主要分布在我国西藏、巴基斯坦和阿富汗地区。至于为什么叫“巴西”松子，估计是它的主要产地阿富汗是在“巴”基斯坦“西”边吧。

其实在汉唐时期，中国也有个巴西郡，张飞就是这里的太守，简称巴西太守。

咳咳，让我们回到喜马拉雅白皮松。这种植物在我国非常稀有，主要分布在阿里地区的札达县，海拔1800-3500米之间的河谷地区。

这种树最高可以长到20多米，由于这种松树的种子没有翅，导致种子自然分散的范围比较小。而且高原地区松鼠比较稀少，所以喜马拉雅白皮松的繁殖能力比较差。

喜马拉雅白皮松最大的种群在巴基斯坦的苏莱曼山区，在阿富汗的兴都库什山脉也有大片分布，当地有很多人以采集松子为生。

工人要爬到树上才能采到松塔，采下之后，还要经过晾晒、脱粒、分拣等等工序才能变成我们熟悉的巴西松子。这些过程只能依靠人工完成，所以巴西松子的价格一直居高不下。疫情以来，运输成本上升和人手短缺，更加剧了巴西松子的供需差距。

世界上喜马拉雅白皮松种群的总面积大约在2000平方公里左右，但是这些地区被人类活动和地理障碍分成许多小块，种群之间缺乏交流。而且高涨的价格，导致松子主产区的人们把树上的松塔都摘得干干净净。这就导致了喜马拉雅白皮松种群的延续出现了很严重的问题。

即使是在巴基斯坦最大的喜马拉雅白皮松林区，也基本没有25岁以下的年轻植株存在，一些比较小块的林区，树龄甚至平均在60岁以上。

目前我国已经在研究喜马拉雅白皮松的人工培植。喜马拉雅白皮松的种子发芽很快，但在生长初期，容易受到各种小动物的危害。种子则会受到真菌的侵蚀，导致出芽率下降，不过这些困难都是可以克服的。

一般树龄在20年以上的植株就可以开始结果了。所以只要有十多年的时间来育林，我们还是能把喜马拉雅白皮松的数量恢复到一个安全的水平。

这次45吨阿富汗松子来华，可以为中阿经济合作打开一个良好的局面。

但是我们在享受巴西松子美味的同时，还是要考虑可持续发展的问题。

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喜马拉雅白皮松种子育苗技术

喜马拉雅白皮松种子的腐烂及其防治

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