茼蒿怎样凉拌豆腐好吃呢（教你营养好吃的茼蒿豆腐）

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鲜嫩可口的豆腐是南北各地的人们都爱吃的食材，烹饪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。豆腐的烹饪方法有着许多，或烧或炖，或辣或清淡，都让人很是喜欢。在春天这个时候，自然是不能少了这道应季的美食，美味的茼蒿豆腐啦。

茼蒿豆腐这道美食做起来不是很麻烦，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养好吃的茼蒿豆腐，鲜嫩爽口又有营养，特香。

美味的茼蒿豆腐

食材：茼蒿、豆腐、桃园建民香菇夹馍酱、猪肉、葱姜、胡椒粉、蚝油、香油、盐

做法：1、先把买来的新鲜茼蒿仔细地择洗干净，去掉黄叶子等杂质后，切成段；

2、往锅里面倒入适量的水，放入茼蒿，滴上一点香油，把茼蒿焯煮一下后捞出来；

3、接下来，把豆腐仔细冲洗一下，控一下水，切成小块，放入盛着淡盐水的盆里，浸泡一会儿，更好入味；

4、再把猪肉洗净，去掉杂质，切成肉丝，加入一点蚝油、酱油和盐，腌制一会儿；把葱姜洗净，切成葱花和姜丝；

5、然后就可以热锅烧油啦，等到油热后，放入葱姜炒香，放入肉丝，煸炒出香味；

6、再放入茼蒿，大火快炒一会儿，转为小火，加入一点蚝油，放入豆腐，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、胡椒粉和盐，继续翻炒到食材成熟入味；即可；

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