芦笋削皮怎样方便（芦笋去皮小妙招）

芦笋是一道非常好吃的素材，但是在家里自己做却不太好做今天小编就和大家分享如何有效的给芦笋去皮，下面我们就来说一说关于芦笋削皮怎样方便?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

芦笋削皮怎样方便

芦笋是一道非常好吃的素材，但是在家里自己做却不太好做。今天小编就和大家分享如何有效的给芦笋去皮。

用料：芦笋、刀、削皮器

做法：

去掉靠近根部硬的部分。小刀去掉茎上的鳞片。在偏头部的茎上用小刀刻一圈刀痕。用刀从刻痕开始，轻轻削去外层皮。下刀真的要很轻啊，不要手劲太大一刀下去一层肉没了。因为之后还需要用削皮器再削一次，如果第一层你就削得没剩多少。削完之后还是绿的。

用削皮器削第二遍。这一遍削完，才出现茎部真正的颜色。吃的部分没有被浪费。还是从那一圈刀印开始，这一次要把芦笋摆在菜板的边缘，方便一只手削，另一只手旋转芦笋。中餐里面的芦笋常常把所有茎上的鳞片都去掉，改个斜刀就可以炒菜了。（华龙网综合）