快手豆腐皮卷做法（下班回家也能做的胡萝卜素包）

不太喜欢吃胡萝卜但是素包还是可以的，无论水饺或大包子都喜欢，个人感觉素包比肉包好吃。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 2根
• 粉条 1绺
• 植物油 两勺
• 葱 半根
• 盐 适量
• 面粉 300克
• 水 适量
• 酵母 3克
• 鸡蛋 3个
• 蚝油 一勺
• 香油 半勺

做法步骤

1、胡萝卜擦丝过水焯熟放凉攥干水分剁碎，鸡蛋炒熟切碎。

2、粉条热水泡软或煮软捞出控干水分切碎。

3、把胡萝卜碎、鸡蛋碎、粉条碎放一起倒入食用油和盐，蚝油和香油拌匀。

4、酵母用温水化开，加入面粉和水和成稍软的面团，盖好发酵至两倍大。

5、取出揉成光滑的面团。

6、取一部分面团搓成粗条，揪成大小均匀的剂子。

7、把剂子擀成四周薄中间厚一点面皮。

8、取一个面皮放上馅包圆包或长包都可以。

9、包子包好盖上笼布醒发一刻钟上锅蒸，开锅一刻钟就可以了。

小贴士

馅料都是熟的又是发面包子，皮熟了包子就熟了，所以不需要时间太长。 包子大小形状根据个人喜好选择。

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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