蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)

米饭还是很多朋友特别喜欢吃的主食,也是南方一些地区主要的主食之一。米饭吃起来口感比较松软,而且味道香甜,比较好吃,而且米饭的做法也比较简单,比馒头,包子,饼子,面条之类的主食容易太多了。很多朋友都觉得煮米饭只需要将米放在锅中,加入适量的清水将其煮熟即可。其实这只是蒸米饭的基本操作,要想米饭真的更加好吃,那么就需要掌握一些小技巧了。

今天就来跟大家分享一些蒸米饭的小窍门,都是非常简单,非常实用的小方法,这样可以使蒸出来的米饭又香甜,又松软,特别好吃,如果你比较喜欢吃米饭,又想让自己做的米饭更加好吃,那么接下来咱们就一块去看一下这些蒸米饭的小窍门是什么吧。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(1)

咱们要蒸米饭就先得准备大米,准备好的大米放到一个大盘中,然后再加上足量的清水,先将大米充分搓洗一下。很多朋友会对搓洗大米有一定的质疑,觉得用搓洗的方式会将大米表面的物质全部给洗掉了,其实并不是这样的,大米里面最有营养的胚芽在剥壳的时候就已经被去掉了,这个时候咱们就只需要放心地去清洗。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(2)

第1遍清洗好了之后,咱们先将淘米水全部倒入到一个盆中,这个淘米水可是个非常好的东西,千万不要将它倒掉了,淘米水可以用来洗脸,浇花,甚至还可以用来清洗水果蔬菜等等。当然用它来清洗水果蔬菜还需要再冲洗一遍。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(3)

淘米水全部倒掉之后,咱们再向里面加入适量的清水,第2遍清洗的时候和第1遍的操作一样就可以了,也要好好搓洗干净,搓洗完了之后咱们将水继续倒入盆中,这样就攒下了不少的淘米水,这些淘米水可以用来浇花,洗脸,洗菜。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(4)

大米淘洗完第2遍之后,咱们将它倒入到电饭煲中。很多朋友掌握不好大米加水的量,其实大米加水的量非常容易掌握,咱们只需要一根手指头就可以给它测量出来。在电饭煲中加入适量的清水,只需要将清水加到高出大米最顶端半个指头的距离就可以了。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(5)

大部分朋友在加完水之后都是直接盖上盖,然后打开电饭煲的开关键,直接蒸米饭,这样做法是不对的,这个时候咱们可以再往里面放上一点食盐,再放上一点白醋。如果是新米的话,白醋就要少放一点,如果是陈米的话就要多放一点,最后再给它加上一点食用油,这样会让蒸出来的米饭粒粒分明。

蒸米饭妙招加点什么料更好吃(教你加这3样东西)(6)

加入食盐,白醋和食用油之后咱们用手将它们充分搅拌均匀,然后放在一旁给它浸泡半个小时,然后再放在电饭煲里面进行蒸制。等到米饭蒸好了之后就可以将其打出来食用了,这样做出来的米饭粒粒分明,非常美味,而且一打开电饭煲的锅盖就会闻到非常明显的大米香味。

以上就是今天要跟大家分享的蒸大米的小妙招,你学会了吗?

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,我是水大叔,一本正经地探索美食乐趣,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

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