大量鸡蛋冷库储存方法（大量鸡蛋冷库如何储存）

巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法，下面我们就来说一说关于大量鸡蛋冷库储存方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大量鸡蛋冷库储存方法

巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。

巴氏杀菌贮藏法：先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内，以每筐放蛋100～200个为最适宜，然后将筐内的蛋沉入95～100℃的热水中，浸泡5～7秒后立即取出，待蛋壳表面水分干燥，蛋温降低，即可进行贮存。