大米粿条怎么做（大米粿条做法）

首先要从制作粿条皮开始，当地人做粿条皮是相当讲究的，下面我们就来说一说关于大米粿条怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

大米粿条怎么做

首先要从制作粿条皮开始，当地人做粿条皮是相当讲究的。

首先要选用质量较好的大米，大米的色泽也必须要白而亮。

然后用水浸泡三个小时左右，淘净米后就开始磨浆了。

浆必须磨得透，磨得细腻，不得有丝毫粗糙感，以免影响粿条皮的口感。

米浆磨好后将其倒入特制的器皿放入蒸箱蒸熟，这时粿条皮就算是完成了。