怎样挑选大米日常小知识(教你怎么保护好你的)

中国是传统的农业大国之一,大米种植在我国的历史悠久,米饭也成了老百姓餐桌上几乎每天都会出现的主食之一。现在老百姓的生活水平和以前相比出现了本质的飞跃,已经从如何吃饱转换到了如何吃好的时代。

随着我国大米生产加工产业的不断发展,市面上也出现了越来越多供大家挑选的大米。五花八门的产地,各式各样的包装,让人“乱花渐欲迷人眼”,甚至无从下手。如果不仔细挑选,你可能会花一定的冤枉钱,买到名不符实的大米。原来大米也有不同的标准,今天就教大家花最少的钱,买到称心如意的大米。

我们平时在超市,都会发现有两种类型的大米,一种是散装的大米,价格相对便宜;还有一种是袋装的大米。

怎样挑选大米日常小知识(教你怎么保护好你的)(1)

一、如何挑选散装大米?

1.看整齐度

散装大米有个好处,就是能亲眼看到它的外观。品质好的大米外形整齐均匀,不会有颗粒大小不一的情况,大米的表明呈现一定的光泽,一般是清透的白色。如果你发现购买的大米颜色发黄,里面还掺杂了参差不齐的碎米,那么要避免购买。有时候不良商家可能会将陈米掺杂在新米里售卖,要注意仔细区别。

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2.看透明度

优质的大米一般清莹透亮,这种情况代表大米富含蛋白质相对丰富。购买大米时,可以选择抓起适量,对着有光亮的地方辨识其透明度。如果大米里面看起来浑浊,那么多半是陈年的旧货,最好不要购买。如果你挑到了晶莹剔透的大米,那就是你赚了。

怎样挑选大米日常小知识(教你怎么保护好你的)(3)

3.闻味道

新鲜优质的大米有一股谷物的清香,买前抓起来闻一闻,如果能闻到稻香味,那么就是优质的好米。放置了很长时间的大米,会散发出一股哈喇子味道,甚至有霉味,这种情况就不要购买了。

怎样挑选大米日常小知识(教你怎么保护好你的)(4)

二、如何购买袋装大米?

1.看标准

袋装大米在出厂时会执行相应的产品标准的。有个简单易行的办法,对照大米包装上的执行标准,就能够轻松买到需要的品质。一般情况下,GB/T是最高标准,即国家标准。如果有国标,那么是有质量保证的,至少代表着食品安全。不同的执行标准代表了大米的不同品质,一般分为籼米、籼糯米、粳米和糯粳米四个类型,可以根据实际需要选用相应价位的大米。至于没有任何标志的大米,可能就是私人生产的,无法保证品质的,碰到这种没有执行标准的大米,就要注意了,不要花冤枉钱。

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2.看等级

大米除了执行一定的生产标准,还根据质量划分为四个等级,信息也需要看大米的包装袋。一般情况下,品质也是以此类推,一级大米是优质大米,也代表着相应的品质。这个在价格上也有一定的体现,不要为了贪便宜,而购买特别便宜的大米。俗话说,便宜没好货,好货不便宜,这个道理是经过实践验证的。

怎样挑选大米日常小知识(教你怎么保护好你的)(6)

大米的好坏直接会影响一顿饭的口感,好的大米会让你的一桌美食锦上添花。怎么样,挑选大米的技巧,你学会了吗?如果觉得有用,不妨点赞收藏吧。

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