辟谷后吃什么菜好吃(老妈辟谷复食期)
前两天老妈一直在辟谷,现在正在复食期,不能吃肉还要吃清淡些,所以大脸学了这道炝拌西葫芦,晚上做给老妈吃。(老妈辟谷全家遭殃,我跟我爸快一周没吃过肉肉了)
同样辟谷的吃货或者素食主义者们,这道炝拌西葫芦,你吃过这一道菜吗?没有的话,赶紧行动起来吧!好吃的美味在这里等着你哟!!!
用料
- 主料
西葫芦 300克 香葱 2根 干辣椒 3个 大蒜 15克
- 辅料
蒸鱼豉油 20毫升 香醋 15毫升 白糖 1克 精盐 1克 食用油 20毫升 熟白芝麻 5克
炝拌西葫芦的做法
1.
各式材料准备。(别偷吃哟)
2.
洗净的香葱,大蒜,干辣椒全部切末。(大蒜用刀拍一下好包皮)
3.
取一小碗,加入蒸鱼豉油,香醋,白糖,精盐,搅拌均匀后备用。(我们的信仰是一直顺时针搅拌,明天会大顺哦)
4.
西葫芦用精盐搓洗干净后用擦丝工具擦成丝(有籽的部分不要)。
5.
装入碗中。(拿出两条尝尝没味,又让我放进去哈哈)
6.
淋入之前备好的酱汁。
7.
坐锅烧油,下干辣椒,蒜末一起炸香。(就是这个味,真香!!!)
8.
趁热淋入菜中,再撒上熟白芝麻即可。(老王忍住别动筷,让我先晒个朋友圈)
炝拌西葫芦成品图
烹饪技巧
1:因为是带皮直接吃,所以要用精盐搓洗干净。
2:此菜需要现拌现吃,放置时间太久,口感就不脆爽了。
一日三餐不能少,好好吃饭,快让吃货大脸来俘虏你的胃。
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