空气炸锅烤自制蛋挞的方法（今天我吃光5碗饭的秘诀是空气炸锅做蛋挞...）

突然想吃就做了By 曦哥和米团的麻麻，下面我们就来说一说关于空气炸锅烤自制蛋挞的方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

空气炸锅烤自制蛋挞的方法

突然想吃就做了

By 曦哥和米团的麻麻

用料

蛋挞皮大号 18个

蛋黄（3个鸡蛋） 4个

淡奶油 200g

牛奶 200g

炼乳 20g

细砂糖 40g

做法步骤

1、淡奶油 炼乳 白糖倒入碗里，碗要用不锈钢的，这样隔水加热的时候快

2、锅里加入冷水 把碗放进锅里隔水加热，边加热边搅，直到白糖融化，关火

3、另外拿个盆里面装冷水，把奶液放进去冷却，着急的可以在冷水里加两勺盐，可以冷的快点

4、鸡蛋黄打散，分三次加入进奶液里，每倒一次蛋黄液要搅匀了再倒第二次

5、调好的挞液要过滤，这样吃起来更细嫩

6、挞皮不用解冻，直接往里面放上葡萄干 椰果 红豆 各种水果酱都可以，只要是你喜欢的

7、空气炸锅200度，预热十分钟，把挞皮放进去再倒入挞液 倒九分满 200度烤15分钟

8、美味的蛋挞出炉

小贴士

挞液最好能用裱花袋装好了剪个小口挤，碗倒的话会倒的到处都是，没有可以用保鲜袋代替

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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