新鲜竹笋怎么做好吃（有什么方法）

新鲜竹笋剥去外衣，清洗干净 从中间剖开，可以清晰看见其纹理 ，下面我们就来说一说关于新鲜竹笋怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

新鲜竹笋怎么做好吃

新鲜竹笋剥去外衣，清洗干净。

从中间剖开，可以清晰看见其纹理。

根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。

切好葱花，把肉切成薄片。

把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。

加入葱花，煸炒出香味。

倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。