洗碗机为什么洗得很干净（洗碗机比手洗废水）

记者从市市场监管局获悉，中国消费者协会联合浙江省消保委、青岛市消保委和济南市消协，共同委托中国家用电器研究院，对14个品牌、24个型号的家用洗碗机比较试验，对洗碗机的漂洗性能、干燥性、节水性等指标发布比较试验报告，为消费者选购洗碗机提供参考。

过于潮湿容易滋生霉菌

比较试验结果显示，嵌入式、立式洗碗机由于内部空间较大，摆放空间相对较大，可以充分对内部进行清洗，洗净效果优于其他类型的洗碗机。而嵌入式、立式、台式洗碗机的干燥性能表现较好，洗碗机烘干后的餐具基本没有水渍残留。

水槽式洗碗机干燥性能不理想。试验发现，相对于手洗，洗碗机更节水，特别是对于需热水才能完成清洗的顽固油渍或难清洗的污垢，使用洗碗机更节电。

本次比较试验样品由中消协、青岛市消保委等4地工作人员以普通消费者的身份，从电商平台或实体店随机购买，涉及14个品牌，共24个型号，涵盖国产品牌和国外品牌，购买价格从1388元/台到12199元/台不等。

参加洗碗机测试的各种污染餐具

根据消费者比较关心的洗碗机性能项目，本次测试选择洗净性能、干燥性能、循环耗水量、循环耗电量和漂洗性能（洗涤剂残留率）作为检验指标。

本次比较试验考虑中国消费者日常烹饪习惯，模拟污染物选用了牛肉、猪肉、鸡蛋、牛奶、燕麦粥、菠菜等食材。测试结果显示，由于内部空间较大，嵌入式和立式洗碗机的洗净效果总体表现良好，能将餐具清洗得很彻底。

而水槽式洗碗机干燥性能欠佳，洗碗机运行结束后存在大片的污迹和水印。据介绍，洗碗机内部洗后过于潮湿，不但会产生异味，还会滋生细菌或霉菌。

洗碗机比手洗节省用水

测试发现，除购买成本外，洗碗机的实际使用成本不高，比手洗更节水。据介绍，洗碗机的使用成本来源主要有电费、水费以及洗涤剂等。为直观反映洗碗机的耗水耗电情况，测试将手洗的耗水耗电与洗碗机的数值进行对比，使用可加热水的方式进行洗涤。

结果显示，洗碗机所消耗的水要明显少于手洗，同等情况下，手洗平均耗水量为23升，而机洗仅用7升，相差3倍多。这主要是因为洗碗机进水后，采用循环冲刷的方式清洁餐具，通过洗碗机内的过滤网清洁洗涤水，收集污染物。而手洗往往使用流水清洗，造成更多水资源浪费。

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来源 | 青岛早报首席记者 赵健鹏 通讯员 王军 林上卿

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