国宝级大厨炒西兰花（多力金牌大厨带回家-北京站）

味道非常鲜美，肉香鲜嫩入味

By 茹絮

用料

• 猪肉 200克
• 虫草花 30克
• 干木耳 5克
• 葱 10克
• 姜 10克
• 蒜 10克
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 淀粉 1茶匙
• 盐 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、木耳提前用清水泡发备用，虫草花提前半小时浸泡备用

3、猪肉洗净切成丝，加入1汤匙料酒、1茶匙淀粉、2汤匙食用油抓匀腌制备用

4、把泡好的虫草花洗净备用，再把泡好的木耳洗净去蒂切成丝，葱切末，姜切末，蒜切末

5、锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香

6、放入猪肉翻炒至变色变白

7、放入虫草花和木耳翻炒均匀

8、加入蚝油

9、依个人口味加入盐调味

10、翻炒均匀即可出锅

11、成品图

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