草莓上的籽是什么样子的（原来不是草莓种子）

是的没错，不是。

那它到底是啥呢？直接说答案吧：是草莓果实。

这就奇了怪了，那我们食用的红色部分又是什么呢？

要回答这个问题，首先需要了解种子和果实的定义。

种子是由胚、胚乳、种皮组成，由受精卵发育而来的结构；果实则由雌蕊的结构——子房发育而来，有时也包含花的部分结构，比如花托、花萼等。

一朵草莓花中，有许多个雌蕊，它们都可以形成果实，位于同一花托上。仔细看这些小小的草莓“种子”，就可以……也不可以，它太小了。在解剖镜下看这些小小的草莓“种子”，就可以看到它们有类似葵花籽的结构：外面有一层硬壳，是子房壁发育而来的果皮，里面还有仁，这才是草莓种子。这样一个果实由一个雌蕊形成，属于小核果。

（一说瘦果，仍有争议。二者区别在于果皮含水量：小核果是肉果的一种，果皮柔软；瘦果则是干果的一种。）

而我们常说的草莓果实——红色、肉质的部位，其实就是草莓的花托膨大形成的。

很多个雌蕊形成的小核果和膨大的花托一起，组成了聚合果，也就是我们吃掉的草莓果实。

子房不构成完整的果实，这样的果实被称为假果，实际上很常见。

草莓属蔷薇科蔷薇亚科悬钩子属，本属的蛇莓、覆盆子都具有类似的结构，小核果聚集于花托上，形成聚合果，也都属于假果。又比如菠萝、无花果，属于聚花果，食用部位由花序发育而来。

图片来自马炜良主编《植物学》及网络