广东人爱吃的野果（客家农村冬季特有野果）

农村很多多野生植物，在这些野生植物当中，最受大家喜爱的当属野菜和野果了，它们既可以充饥又可以卖钱，且营养价值也不输于农民们种植的蔬菜、水果，因此在现如今也越来越受到人们的重视，下面我们就来说一说关于广东人爱吃的野果?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

广东人爱吃的野果

农村很多多野生植物，在这些野生植物当中，最受大家喜爱的当属野菜和野果了，它们既可以充饥又可以卖钱，且营养价值也不输于农民们种植的蔬菜、水果，因此在现如今也越来越受到人们的重视。

但是在冬季，大部分野生植物都枯萎了，想要结出果实来可就不容易了，所以在11月到2月这几个寒冷的月份，野果可不像水果那般常见了，毕竟野果可没大棚种植，故而想在冬季吃到野果是非常难的。

当然，并不是说冬季没有野果，只不过不多而已。而在我们宁化的大山里，就有这么一种野果，只在冬季才出现，它是什么呢？今天伍哥带大家一起来认识下。

前几天和朋友去爬山摘的野果▲

不得不说到农村山上的各种野果，对于城里人来说很陌生的野果，反而在农村是小孩的日常零食。

吃野果对农村人来说是家常便饭的事情，农村的小孩只要有空就到山里采摘野果，虽然有些野果不知道名字，只要好吃就行，而且是想吃多少就摘多少。

农村这种野果，维C是猕猴桃3倍，人称“竹节子”果核百元一斤。这野果下霜后才成熟，过去摘了当零食，如今果核比果肉贵20倍

竹节子之所以叫做竹节子，是因为它的果皮有点像竹子表皮，而果实底部像竹子的节部形状，故而得名，不过地区不一样，其叫法也不一样，有的地方称为“竹节果”，有的地方称为“山桔子”，还有的地方称为“山枇杷”，诸如此类的有很多，但是最有特点的还是叫做“黄牙果”。

这竹节子在未成熟的时候呈青色，等到11月中下旬的时候，果实就会成熟，成熟之后的竹节子成黄色，看起来就像是野枇杷一样，但是吃起来的味道却非常酸，可以酸掉牙那种，而除了酸之外，竹节子还有一个特点，那就是吃过一口之后，就会变得满口黄牙，故而很多地方就把它叫做了“黄牙果”。

竹节子虽然酸，但是它却有很好的食疗效果，尤其是10月之后气候干燥，去山里干农活不容易，吃点竹节子这种野果，还能起到润燥止咳的作用，因此即便是现在生活条件好了，很多人还是很喜欢竹节子。

竹节子也叫酸果，花瓶果，不仅果肉可以吃，而且用果核泡成酒有祛湿润喉的功效。野果在每个地区都有许多品种可以看到，但竹节子这种野果却只有南方一些地区才见得到。

竹节子是木竹子结的果实，木竹子是一种生长在南方山区里山坡或沟谷边缘的乔木，木竹子生长迅速，树形优美可以作为园林绿化树种，同时木竹子的木质坚硬是做木船或家具的好木材，而且木竹子的树皮还入药，是一种极具经济价值的树木。竹节子每年在6月开花，果实在11月左右霜降节气后成熟。

竹节子果没成熟的时候果皮粗糙呈浅绿色，如竹子的外皮，而且竹节子果的底部形似竹节，因此上把它叫做“竹节子果”。成熟后的竹节子果皮是黄色，富含丰富的营养元素，其中氨基酸是山楂的20倍，维C是猕猴桃的3倍，苹果的10倍。在竹节子成熟的季节里，许多农村的小孩就到山上采摘这种野果吃。

许多野果如野生猕猴桃、八月瓜，鸡爪梨的果肉是甘甜的，而竹节子果的果味却是另一番体验，成熟的竹节子剥开外面一层薄薄的皮，里面是淡黄色的果肉，貌似十分的软糯甘甜味道却是特别的酸，吃几个竹节子就会“倒牙”，而且吃过后牙齿还会染上一层黄颜色，反复刷几遍后才能恢复如初，不过对于喜欢吃酸的人来说却是难得的美味。

果核能泡酒，也能榨成油来食用，味道独特所做出的菜肴也显得非常爱吃，一般泡酒都是下白酒，但要泡这种木竹子的果核要采用菜籽油和米酒，口感香，每隔两次喝一杯，对排毒养颜，清除体内垃圾啊。祛风湿等有功效，你们有没有吃过竹节子呢。

现在已经马上就要进入3月，没想到还能摘到，各位朋友，你们吃过竹节子这种冬季特有的野果吗？你觉得好吃吗？欢迎留言交流，说说你的看法哦！