平底锅买什么的好（11月扫货季典匠铸铁不粘平底锅）

swq012015-11-02 20:43●使用评测

前两天，老婆儿子不知道怎么突然发热，在淘宝买了2套牛排和披萨，丢给我弄，顿时让我这个做饭都只会个蛋炒饭的人有种被赶上架的感觉，不过，LD发话也不敢不完成，于是放个度娘，看了点视频教程发现不难，重要的是要个不粘平底锅。可虽然自己对于科技产品有一定的研究，但对于锅这东西实在没关注过，又要找高人取经了。遂来张大妈搜搜大家发的关于不粘锅的文章，就像其它文章一样，精华往往都在下面的评论当中，看了N多的评论，最后总结出3点：1.化学涂层不靠谱，既容易脱落也对人体有一定影响。2.陶瓷涂层不耐操。3.锅的材质还是铁的最好。于是，我要的锅就应该是一款铁的不用任何涂层的不粘锅。按照这个标准去找发现只有铸铁油封的才满足。目标已定，剩下就是在淘宝挑选品牌的事了。在挑选的过程中看到了典匠的产品：

小编注：此篇文章来自《＃11月扫货季＃—那些瞬间提升生活品质的好物》征稿，作为追求生活品质的你，怎能没有好物呢？欢迎你来投稿，金币在等你~~

原创话题征稿：＃11月扫货季＃— 那些瞬间提升生活品质的好物盼望着，盼望着，11月的脚步近了。这原本是个没有存在感的月份，前面十月有金灿灿的国庆假期，后面十二月有白雪皑皑的圣诞节，夹杂其中，11月...80179694 原创小小值

产品的宣传做得有点古韵的味道，产品看起来也很有质感，看起来是匠心之作，而且销量好评都还很高，于是下单。

在被儿子天天催的都快神经衰弱的情况下，终于收到了快递小哥的礼物，外包装看起来不错，不像一般小作坊产品。

拿到锅第一感觉就是沉，真重啊，没想到一款锅能有这分量，再着就是锅的做工很不错。

手柄也是一体铸造的。连接部特写

手柄上无过多的修饰和人体工程学设计，很简约的风格

另一边的耳朵，同样是一体铸造

导油嘴特写，做得还是很精致的。

随机还附送一个隔热手套，以防止长时间加热后手柄烫手

一个木铲，做工很不错

底部造型，还是比较有艺术感的。

LOGO特写，有种古韵风采

说明书也做得有种古风

新锅第一件事当然是开锅，铸铁的开锅的比较重要的，按照说明在小火上用带皮肥肉擦拭每个部位。然后洗净重复，反复4次，完成开锅。

开锅后，锅的表面看起来油润得很，这大概就和汽车打蜡封釉差不多的道理吧。

然后就是煎披萨了，完全不用油，最后的结果是底部给烤糊了。

牛排也煎得有点过了，看来并不像视频教程那样简单啊，不过儿子还是很满意的，说明天继续。。

总结下使用体验：

1. 典匠的这款锅外观，做工都很精致，是一款匠心之作。

2. 铸铁的锅很重，几乎不可能长时间单手操作。

3. 铸铁的热延时和保温效果相当好，锅温升起来后小火就足够了，而且手柄一定要配隔热手套，做好防护很重要。

4. 不粘效果不错，对于面食和肉食都可做到不粘。

5. 不足的是由于温度很高，油烟相对会比较大，黄油放上后很快就冒烟了。

6. 用完清洗也比较容易，只需温水软布，不要用洗洁精和钢丝圈，洗净后在火上烤干，否则很容易生锈。

7. 据说铸铁保养的好是长寿产品，一款锅用得好用20年都不成问题。

总的来说，这次购物还是很愉快的，典匠的这款锅做工和实际使用效果都让我满意，现在的问题就是老婆儿子都要我继续把这个厨师的职务干下去。。救命啊。。。

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