人工黄骨鱼吃了有什么危害（黄骨鱼一冲水掉色变黑）

黄骨鱼上市了，因为黄骨鱼肉质鲜美

营养价值高，食用方便且烹调手法多样

它成为这个时节

最受人欢迎的家常菜之一

黄骨鱼豆腐汤、红烧黄骨鱼

豆豉焖黄骨鱼

近日，深圳有街坊买了冰鲜的黄骨鱼回家，水一冲，掉色了！黄骨鱼秒变“黑骨鱼。”

深圳龙岗的谢女士通过网购买的几条冰鲜的黄骨鱼，这几条鱼和市场上卖的黄骨鱼没什么区别，但用水一冲却变成了“黑骨鱼”。

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黄骨鱼冲水掉色，是被染色了？

谢女士怀疑

自己买到的“黄骨鱼”是被染色的鱼

可是

市面上真的存在染色的“黄骨鱼”吗？

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记者试验：新鲜黄骨鱼也会“掉色”

将鱼放在水龙头下冲洗

虽然鱼身掉色的情况并不明显

不过也依稀可以看到

部分被刮去黏液的表皮，泛出淡淡的黑色

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记者用纸巾擦拭鲜活的

以及刚宰杀的黄骨鱼

发现的确可以擦出淡淡的黄色痕迹

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水产档主：染色黄骨鱼？不存在的

“掉色”的黄骨鱼

应该是不新鲜导致表皮的粘液脱落

把鱼皮表层的“潺”刮走之后

确实能看到皮下是黑色的

一洗就掉色的情况或许因为鱼已经

被宰杀和冰冻

黄色的表皮很容易就被搓掉

露出皮下的黑色

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专家介绍:

鱼染色难度高

正规途径购买可放心食用

鱼染色是难度系数很高的操作

一般来说不可能

市民从正规途径购买的黄骨鱼大可放心食用

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商家没必要大费周章得去将鱼儿染色

再卖出去把

这样麻烦又不划算

再说了鱼儿保持颜色是很难的

不是随便能做到的

不过DV君还是提醒街坊们都要

经过正规途径购买的黄骨鱼

安全最重要！

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