自己怎么做出来的饼又硬又香（为什么你做的饼又柴又散）

朋友早上可能睡懵了，一早问我：想减肥但又想贴点秋膘，怎么吃合适？

彻底把我问傻眼了！！！

我寻思着，说直白一点不就是：想瘦又想胖一点， 该怎么吃吗？

不得不承认，女生真的是一种很可爱的生物，这脑回路绝了。

饭饭没有这样的食谱，倒是有一份新学的低卡爆汁牛肉饼。

特别适合我朋友这类喜欢吃，但是又怕胖的小伙伴。

为了确保口感的多样性，我还在里面加入了洋葱碎和猪肉末。

肉腌制入味，简单一煎就满屋飘香，一口下去，汁水顺着嘴角淌下，无敌香~

一次可以多做点放冰箱，需要的时候煎上2个，做成汉堡也是很不错的。

有荤有素有主食，一口下去超满足，方便又美味，赶紧备上食材冲鸭~

黄洋葱、牛肉、猪肉

调味：

洋葱、鸡蛋、面包糠

牛奶、黑胡椒、盐

酱汁：

番茄酱、生抽、糖、酱油、清水

大口大口的吃肉也无负担！

先把洋葱炒软断一下生，这样吃起来就不会有辛辣味。

咱还在牛肉里加了点猪肉末，这样口感不会发硬，味道也更鲜美。

顺着一个方向充分搅拌，取一小团，交替摔打，让肉饼紧实劲道，煎的时候就不会散了。

一次性可以多做一点放冰箱冷冻保存，下次吃的时候拿出来煎就行。

锅里油可以稍微的多一点，让肉饼的边边也能充分煎到。

煎到两面焦黄就差不多了，要是担心没熟，可以再加半碗水，焖个5分钟，这样就熟透透了~

刚出锅的肉饼是最好吃的，咬一口还能爆汁呢！

别急别急，再熬个秘制酱汁，不管是半饭拌面，那可是2碗饭打底~

让我看看谁流口水了！

猪肉和牛肉的完美融合，鲜香无敌阿

还能做成汉堡，两片小面包一夹，挤上自己爱吃的酱汁，有荤有素有主食，赶紧给家里的大小朋友们安排上！！

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