芥菜番薯咸蛋汤（精品菜谱挑战赛）

这真的是最普通最平民的一道汤了，没有肉类，就蕃薯和芥菜两种食材，但它确是我从小喝到大的，我爸妈以前经常在家煲给我们喝，满满的幸福感的一款暖汤~

By tammy庆庆

用料

• 番薯（品种不限） 2条
• 芥菜 2棵
• 姜 1小块
• 食用油 几滴
• 盐 1勺

做法步骤

1、芥菜择洗干净，去掉老叶，用刀把菜切成合适的块状~

2、蕃薯削皮，切成你喜欢的块状（不要太大块）

3、拍一小块姜（也可以切成片状）

4、把以上食材都处理好

5、拿个合适的锅，煮开一锅开水（水的量自己掌握好），把姜和蕃薯放下去，盖上盖子煲10分钟左右，放几滴食用油，把芥菜放下去，再煲10分钟左右（这过程其实主要是蕃薯熟了就可以了，芥菜是好容易熟的）

6、放盐调味，关火，真的就这么简单，一锅好喝的汤就出来了~

7、开喝吧~

小贴士

这个是素的，食材和做法就这么简单，觉得没什么小贴士要说的啦~

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