蒜苔肉卤怎么做好吃（冬日滋补不上火）

【6-236】 这是一个担心明后天睡不好扔盘子存稿去补觉的故事……困到瞎扯了这属于 ----- 2022.02.13，下面我们就来说一说关于蒜苔肉卤怎么做好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

蒜苔肉卤怎么做好吃

【6-236】 这是一个担心明后天睡不好扔盘子存稿去补觉的故事……困到瞎扯了这属于 ----- 2022.02.13

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

苔菜 一大把

熟肉 自选

蒜 两瓣

干辣椒 三个

卤汤 可换

盐 可省

荤油 自选

做法步骤

1、随便切几片有肥有瘦熟猪肉码到(炒完肉臊子正好有荤油的)锅里煎一下

2、小火把肥肉煎出油了想办法给片们翻翻面

3、继续把肉煎到自己喜欢的程度扒拉到旁边倒上提前收拾干净切小段的苔菜杆

4、中火大概划拉匀了随便往里剪几个干辣椒拍俩大蒜瓣儿

5、擓上些卤汤(冻)咔咔翻匀烘出椒蒜香瞅着杆子软了再往里倒剩下的苔菜叶

6、拿不准味道可以端锅离火揪根杆尝尝小心烫看情况补盐回火拌匀关火借着余温把菜叶子烫软就好了

7、走了哟，明天见~

苔菜的营养功效

苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。药理实验具有降胆固醇作用。《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。”

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