莲藕蜜饯（莲藕蜜饯怎么做）

切好的莲藕200g，醋少量，白糖100g，盐1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺，下面我们就来说一说关于莲藕蜜饯?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

莲藕蜜饯

切好的莲藕200g，醋少量，白糖100g，盐1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺。

挑细(径直4cm左右)且长的莲藕洗净后去皮，整个放进开水里煮熟，并切成0.5cm厚度。

在开水里放点醋，并把切好的莲藕放进去煮10分左右，快熟时扔掉水。

放白糖，水和盐在强火中熬。开始煮沸，将火调弱并打开锅盖炖。

白糖水快熬完时放糖稀搅拌，继续炖至后透明时，加蜂蜜炖至起沫。

炖完，捞在网上一个个地隔离开，等冷凉后再放到碟子上。