大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)

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保存大葱有诀窍,牢记3个办法,大葱不腐烂不黄叶,放半年也新鲜。

我是一个地地道道的北方人,出生在山东,老家是农村的,山东很知名的一道美食就是煎饼卷大葱了,但实际上我们山东人现在也很少有人经常吃煎饼卷大葱,不过大葱倒是经常吃,平时的主要调味品是葱姜蒜。近些年大葱的价格非常高,尤其是今年已经出现了八块钱一斤的高价,所以我们很多人就会在大葱便宜的时候多囤一些放在家里,这样随时都能够吃到大葱,不用担心涨价的问题,但是时间长了大葱容易腐烂,这样最终折算下来价格也不便宜了。

大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)(1)

想要吃到价格便宜而且味道鲜的大葱还是有一些办法的,今天就来教大家三个储存大葱的方法,按照这三个小诀窍来放的话,大葱能够保证不黄也不腐烂,放半年也不会坏,非常新鲜,可以趁着大葱便宜的时候多买一些囤起来,随吃随拿,都能够吃到新鲜的大葱,这样就算它涨价也不用担心害怕了。

大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)(2)

一,纸箱封存法。第一种方法是使用快递箱来保存,我们平时从网上买东西会有一些纸盒子,这些纸盒就可以用来轻松地保存大葱了,大葱里面含有丰富的水分,所以吃起来才会香甜有滋味,如果水分太足的话也导致保存不了很长时间,所以这时要把大葱放在阳台上阴凉通风的地方,把它晾干表面的一些水分,再找一个快递纸箱把它保存起来,放在阴冷通风处,这样能够保证大葱里面没有多余的水分,就不容易造成腐烂的问题了,这样能够保存几个月都能非常新鲜,最主要的是不要有外面的生水进入到大葱中。

大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)(3)

二,冰箱保存法。第二种最简单,用到的次数也最多了,因为现在家家户户都有冰箱,现成的资源一定要用起来,把大葱的葱白和葱绿分开切开之后,要把葱叶里面多余的黄叶烂叶全部去除,然后再冲洗干净,拿盐水在表面喷一下,盐具有杀菌消毒的作用,这样再放到阴凉通风的地方把它晾干,找一个保鲜膜,或者是保鲜袋把葱叶包裹起来,然后把它放到冰箱的冷藏室来保存,葱叶比较新鲜不适合冷冻,放冷藏的话保存效果更好,而葱白是带着一节根的,所以它的水分要比葱叶少一点,把葱白也用保鲜袋包裹起来,放在冰箱的冷冻室,这样过七八个月都还是很新鲜的,随时吃都可以。

大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)(4)

三,栽种法。再就是把大葱养起来,买回来的大葱带着细细的根须,把它放在水里面养着或者是放在土里面养着,都是非常好的,如果家里阳台上有花盆的话,建议放一点土把大葱埋起来,这样能够保存很长时间生长得很旺盛,如果没有花盆土的话,可以采用水培的方法,找一个高一点的容器,在里面加入少一点的清水,只保证浸泡到大葱的根须就可以了,十天左右换上一次水,这样也能够保证大葱长时间保存不腐烂不变质,但是注意采用水培法的时候不要水太多,不能泡到葱白的部分,否则也会导致烂根。

大葱的保存方法与技术(保存大葱有诀窍)(5)

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