清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)

清蒸巴沙鱼柳给今天你家饭桌上增添一道特色菜吧,上桌肯定受孩子们的喜爱。毕竟巴沙鱼柳低脂健康而且没有鱼刺,小朋友们一口接一口,这也是为什么幼儿园会选择它来烹饪美食的原因。

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(1)

食材:

巴沙鱼柳1条,金针菇1小把,香菜1根,蒜泥2瓣,麻椒8粒,花生油2小勺,料酒1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,蒸鱼豉油1勺

步骤:

1.将鱼柳化冻洗净并擦干水份,切成条或块状,加入一勺料酒、一勺淀粉,再加入一勺蚝油;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(2)

2.最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(3)

3.金针菇剪去根洗净,放入热水中焯水捞出铺在盘中;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(4)

4.将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(5)

5.送入蒸锅,中大火水开蒸10分钟;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(6)

6.关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(7)

7.另起锅倒入两勺胡姬花古法小榨花生油加热,淋在鱼表面,表面撒白芝麻,香菜或小葱即可;在我家的饭桌上必定会是用胡姬花古法花生油烹饪出来的美食,这也是经过我对比后选择的原因,在冬天超市货架上只有它凝固着,这是因为它含量纯正,制作出来的美食也是富有极高的营养,保留住花生原香,增添食材口感;

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(8)

8.真的是空口就能吃光这一盘,真的是太好吃~

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(9)

清蒸巴沙鱼柳的正宗做法(热量低步骤简单)(10)

小贴士:

1.蒸鱼的时候选择没有鱼刺方便孩子们食用;

2.腌制这一步不可以省略,目的为了去除腥味;

3.如果能吃辣可以在上锅蒸之前放入适量小米辣,烹饪出来那真的别是一番滋味在心头啊!

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