鸡最忌讳放三种调料 猪肚鸡的做法大全

1.猪肚和鸡洗干净(猪肚正反两面都要洗,洗的时候用面粉,醋,料酒,大葱,反复揉搓),然后放入锅中开水焯五分钟左右捞起洗净浮沫

鸡最忌讳放三种调料 猪肚鸡的做法大全(1)

2.从新烧一锅水,放入大葱,姜片六片,胡椒粒五粒,大火烧开,盖上锅盖,转中小火慢炖两小时。

3.取出猪肚和鸡,猪肚和鸡肉切小块,倒入锅中在熬30分钟,这个时候开始打蘸水

4.取一个空碗装入葱丝,姜蒜切末,放入碗中

5.放入切小的香菜,小葱

鸡最忌讳放三种调料 猪肚鸡的做法大全(2)

6.放入砂糖

7.放入两勺鸡汤,少许鸡精,味精

8.倒入老抽,上图那个勺子三分之一勺子(喜欢吃醋的加入醋)

9.放入红辣椒油,花椒油1ml,香油2ml

10.把辣椒油倒入玻璃碗中,猪肚鸡摆少许在盘中,不拍照的话可以直接吃了

11.成品

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